2019年04月09日

イメチェン

おはようございます、おじさんです。

今朝はいいお天気。
昨日は午後からパラパラ来ましたが、今日はそんなことは無いでしょう。
どうだか知りませんが。

ところで。
今度の7月で7周年です。
良かったのか悪かったのか、なんとか7年経ちそうです。
油断できませんが。
2012年7月7日にオープン。
本当はキリよく1日にオープンする予定だったのですが、モロモロ間に合わず。
だったら7日にして数字並べたら良くね?ってことで開店日を調整しました。
あれからもうすぐ7年かぁ。

毎回、周年記念行事として何かをしてます。
今までは記念Tシャツを作っていましたが、今回はどうしようかなと考えています。
というのも、この記念Tシャツはスタッフの制服として活用しているのですが、その制服を刷新しようと計画しているからなのです。
今まで、オレンジ色というシチリアを代表するイメージカラーをお店のテーマ色にしてきました。
ですが今回ここから離れてみてはどうか、と。
お店のイメージをガラッと変える。
スタッフの制服の刷新はその効果充分なのではないか、と。
まぁ、イメージを変えたい、っていうのが第一の理由ではないんですがね。
単純に増員&消耗で不足が出つつあるってのが最大の理由。
新規で準備するなら、どうせだったらイメチェンしようじゃないか、と。

またお金かかるわ。。。
それでは今週もよろしくお願いいたします。
では!
※今夜は貸切です。でも歓送迎会ラッシュもそろそろ落ち着いてきましたのでご予約も取りやすくなってくると思います。よろしくお願いいたします。











posted by レ・サルデ at 09:55| 営業日記

2019年04月07日

あしたの定休日には

おはようございます、おじさんです。

今朝もいいお天気ですね。
こういう日は店なんかに居ないでインド旅行にでも行きたくなりますね。

さて。
お陰様で原因不明の咽頭癌は急速な改善を見せ、ほぼ完治といったところまできました。
まだ少しゴロゴロした感がありますが、そんなのはどうでもいいでしょう。
それよか腕ですよ腕。
これは強力なほぐし&注射が必要。
ランチとディナーの間に行けるかと思いきや、仕込みが多すぎて結局行けず。
休憩もできないから改善されるワケがない。
で、明日。
定休日の明日。
これはもう行くしかない。
「なんだかんだで結局行けなかった」
そんなオチを火曜日に書いてるような気がしますが、もう全ての用事をキャンセルしてでも行かなくてはならないでしょう。
そして、痛いだのしんどいだの、そんなネガティブな事を書くのはもうヤメ。
明るい話題を提供できる場としてこのブログが再生する。

と、いいなぁ。
それでは良い日曜日をお過ごしください。
では!

 






posted by レ・サルデ at 09:32| 営業日記

2019年04月06日

土曜日の面接

おはようございます、おじさんです。

いいお天気ですね。

今まで面接していました。
で、こんな時間に。。。

今日も頑張りましょう!
では!
posted by レ・サルデ at 10:14| 営業日記