2018年12月05日

ニートな脳

おはようございます、おじさんです。

雨、上がりましたね。
降っていてもどうでもいいのですが。

何を書こうか。
全く頭が働きません。
いつも働いていないけれど、それにも増して今朝は働かない。
働かないニート脳。
階下の心臓から養分を送ってもらうだけのニート。
自分専用の部屋に堅く守られ、一番えらそうにしている。
上からドンと指令を送ると自動的に養分が送られてくる。
「文句あるの?お前の機能止めたろか?動脈瘤を自爆させたろか?」
それに怯え、ただ養分を送る年老いた心臓。
かわいそう。
かわいそうな心臓。
ニート脳がまだ子供のころからずっと面倒を見てきたのに。
暖かかく見守ってきたのに。
独りで大きくなったような動かない口だけのニート脳に比べ、片時も休むことなくひたすら働き続ける心臓。
そろそろ休ませてあげたい。

それでは皆様良い一日を。
では!

 









posted by レ・サルデ at 09:16| 営業日記

2018年12月04日

頭から抜ける

おはようございます、おじさんです。

早朝は曇っていましたが、少し晴れてきましたか。
いや、また曇ってきましたね。

今日で12月も4日、かぁ。
早いものですね。
今週から師走のバタバタが本格化、します。
今年もヘマせず終えることができるだろうか。
3年前くらいだったか、年末の忘年会シーズン中にトマト缶を切らすという大失態を犯しました。
オリーブオイルも同じような事があった記。
いつも使うものだと在庫管理が頭から抜けてしまうという好例。
常にあるものだと思い込んでしまう。
トリュフやフォアグラなどといった材料はスポットだから常に覚えておけるのですが。
厨房単独営業になって2回目の12月。
12月初旬なのに、なんか去年より体がしんどいんですけど。

それでは良い一日を。
では!

 
posted by レ・サルデ at 10:19| 営業日記

2018年12月02日

忘れてた。。。

おはようございます、おじさんです。

なんか曇ってるな、と思ったら日が射して、今さっきはパラパラと。
何なんだ、この空模様は。

すっかり更新を忘れてしまっていました。
もう営業時間に突入。
座ってカタカタやってる場合じゃないのでここらで失礼。
良い日曜日をお過ごしください。
では!
 
posted by レ・サルデ at 12:16| 営業日記