2018年07月16日

暑いとか言ってるけど実はほぼ室内です

おはようございます、おじさんです。

暑い朝ですね。
なんたるちあサンタルチアの暑い朝。

今朝は定時に起きることができませんでした。
それもそのはず本来であれば今日は定休日のハズ。
体はお休みだと思ってる。
おじさんの脳内のアニマル浜口が「仕事だ仕事だ仕事だ仕事だ」と叫ぶもんだからしゃーない。
頑張って靴下をはいて家を出る。
もちろん靴下以外も装着しているが他は割愛。
店に着くとセラーの温度計を確認。
やはり、0.5度ほどあがっている。
セラーの温度は年間を通じてほとんど変わらない。
まぁそれが目的の機械だからそうであってほしいし、そでなくてはならないし、そうあるべきなのだ。
でも





posted by レ・サルデ at 09:27| 営業日記

2018年07月15日

連休中日

おはようございます、おじさんです。

今朝もうだるような暑さでスタート。
でも自宅を出てからものの数分で店なので、ね。
シャッター上げてすぐにエアコンのスイッチオン。
快適にしてから作業開始。
またグラス洗いからか。。。
発酵させっつつグラスを洗いつつ、ランチの仕込み。
もうこの流れが定番化しつつあるけど、でもなんとかせんとなぁコレは。

それでは皆様もよい連休中日をお過ごしください。
連休中日ってヒマなんすよねぇ。
では!

 
posted by レ・サルデ at 09:46| 営業日記

2018年07月14日

誰か来て

おはようございます、おじさんです。

晴れです。

開店1時間前を切りました。
テーブルの配置を戻さねば。
グラスを洗わねば。
ランチの仕込みに手間取ってもうこんな時間。
間に合うのか。
間に合わないのか。

では!
posted by レ・サルデ at 10:46| 営業日記