2018年01月19日

泣きっ面にオオスズメバチ

おはようございます、おじさんです。

もう天気なんかに構ってられませんわ。
雨が降ろうが槍が降ろうが。
ま、槍が降ってきたらそっち優先するけど。

昨夜、パスタボイラーがぶっ壊れました。
Facebookにもあげたので画像はそちらでご確認ください。
特に興味も無いでしょうが。
パーツリストの部品名称でいうところの「カゴ受け」。
3つある茹でカゴを受けてる枠なんです。
これが突然割れました。
高温の塩水に耐えられるようなステンレス製品なのですが、それでも割れました。
実は2年前くらいにもここがやられました。
でも事前に亀裂を発見していたので替えを取り寄せる時間があった。
でも今回は突然。
毎日の清掃時にも異常は発見できず。
新幹線の台車くらい重要なパーツなのでこれが機能しないとカゴが下に下がってしまう。
下がるとどうなるか。
対流が悪くなって上手く茹でられないし、パスタがカゴの上からどんどん流れて行ってしまう。
早朝からドリルを使って応急処置を試みているんですが、そもそも硬いステンレスなものでビットが食い込まない。
なんかポンチみたいなものでアタリ付けないときっかけがつかめない。
安物のドリルビットだから先端の食い込みも悪いんでしょうな。
腕もいうこときかないから作業自体がままならない。

ランチは絶望的。
というか、諦めました。
少なくとも今夜はなんとかしないと。

ということで作業を続けてみます。
無理そうだったらサービスセンターまで走るか。
そうなったら夜の仕込みをどうする。

皆様のパスタボイラーも再点検してみてください。
それでは良い一日を。
では!
 






posted by レ・サルデ at 09:06| 営業日記