2017年08月23日

休み前恒例の

おはようございます、おじさんです。

晴れました。
やっと夏らしい空になりましたが、もう終わりですよね。
「遅せーよ」
そんな声が聞こえてきそうです。

さて。
明日からお休みになります。
なんでこんな時期に?
そうお思いの方も多いのではないでしょうか。
ま、ちょっとした理由があってお休みをここに持ってきました。
それはおいおい。
ということで今夜は連休前の最終営業日。
となれば、恒例のアレです!
まず、今から切るお肉はセール対象品となります。
ご予約のみですのでその旨をお伝えください。
これから届く荷物も、内容によっては対象メニューに。
そんな感じで休みに突入します。
よろしくお願いいたします。

では!
※29日(火)の夜から再開予定です。




posted by レ・サルデ at 08:53| 営業日記

2017年08月22日

トマト缶

おはようございます、おじさんです。

なんか日差しが。
でも急に曇ってきたり、なんともおかしな空模様です。
こういう時は・・・、そうアレが降ってくるんですよね。

たまにはちょっと違う話でも書きますか。
5月にトマトを変更しました。
たぶんこれを読んでおられるような常連さんはお気づきでしょう。
開店から5年を過ぎた現在、過去に大きな変更を2回しました。
一番最初のトマトは1年も使わなかったかもしれません。
気に入っていたのですが、やはり自分が変わったのでしょうね。
あるとき急に気に入らなくなってチェンジ。
いくつもの商品を試し、迷走し、2番目のトマトになりました。
これが一番長続きしました。
糖度と酸味のバランスが非常に高次元でとれてました。
やはり高価な商品はいいですね。
でも長く使っていたので飽きてきました。
嫌いになったわけじゃないのですが。
倦怠期っていうのでしょうか。
そしてまた再びトマト探しの旅が始まりました。
迷走2ヶ月。
やっと今のトマトに巡り合えました。
最初に缶をあけ、手を入れた時の感じが今までにないものでした。
今まで使っていたトマト缶がお茶の水女子大の学生と例えるならば、
今回のトマト缶はフェリス女学院とでもいうのでしょうか。
とにかくそんな感じです。
いい畑で収穫されたに違いない、そんな素性の良さを感じました。
そしてケースで発注。
多少のブレはあるものの、どれもフェリスです。
綺麗なラベルを乱暴にビリビリと剥ぎ取り、嫌がるトマト缶を無理矢理開ける。
ヒッヒッヒ、こうしてくれるわ!
そう独りごちながら熱したフライパンに投入すると美味しく仕上がる。
こんなヘタクソなおじさんでもそこそこの仕上がりに。
これはあたりを引きました。
以降これを主軸に置くことに決定。

今度はパスタの話でも。

今日も一日頑張りましょう。
では!


















posted by レ・サルデ at 09:27| 営業日記

2017年08月20日

MRI前夜祭

おはようございます、おじさんです。

昨日の雷は凄かったですね。
雨も凄かった。
店の前が川に。
まーた浸水するかと思ったけどセーフ。
今朝は道路がきれいになったような気がします。

さて。
明日は定休日。
月曜日なんで。
おじさんは朝早くから病院で検査です。
MRIを受けるのは十数年ぶりかもしれません。
バイクのレースで転倒して、しばらく吐き続けてたときに大きな病院にいったのが最後かも。
まぁそうそうするような検査でもないしね。
いまからドキドキしています。
なんて言われるかなぁ。
横になる。
ウィーンと機械が動く。
※今の機械がどうなのか知らんけどたぶんそうだろう
少しづつ動きながら頭を輪切りにしていく。
その後、診断かな?

先生「はい、じゃあそこ座って」
おじ「はい」
先生「ちょっと見てみたけど、脳みそが少し少ないかな?」
おじ「え?」
先生「はっはっは、冗談ですよ冗談!」
おじ「もー先生ったらー」
先生「でもマジなとこIQが低いかも」
おじ「良かったー、安心しました」
先生「じゃあなんか薬出しとくから」
おじ「ありがとうございました」
先生「あ、帰りはそっちじゃないから。それとシャツが後ろ前だよ」

今日も一日頑張りましょう。
では!

 













posted by レ・サルデ at 09:03| 営業日記