2016年12月08日

悩み多き季節

おはようございます、おじさんです。

今日は太陽が復活。
ベタ褒めしたのが効いたのだろうか。

さて。
今年のクリスマスメニューで頭を悩ませている。
家禽類は鶏インフルの影響があって使いにくいし、主軸をどこに持ってくるか。
いっそのこと一気に方向転換しようかとも。
でもやっぱりクリスマスはまるで雰囲気の違うものに仕立てたい。
ほとんどのお客さんが毎年この期間の席をご予約いただいている。
気に入っていただけたと解釈したい。
でも期待されているのはうれしい反面、巨大なプレッシャーとなって睡眠を阻害する。
でもそれも毎年恒例の楽しい悩み。
いつもの「指定席」はどうだろうか。
今年は拡張したこともあって、そこも悩みどころ。

さ、今日も一日悩んでみますか。
ま、何も解決せずに一日が終わるんだろうけど。

では!


posted by レ・サルデ at 09:24| 営業日記